Duas cadeias produtivas locais, as dos hortifrutigranjeiros e do pescado, irão receber uma consultoria especializada a fim de buscar novas oportunidades de negócios. Dentro da disciplina de Sistemas de Gerenciamento Agroindustriais, do MBA em Agronegócio da Universidade Católica de Pelotas (UCPel) ministrada pelo professor Telmo Lena Garcez, engenheiro agrônomo, surgiu a ideia de propor ações coordenadas de estímulo e organização destas cadeias produtivas, através de seus elos e atores, explica Garcez.

"Os alunos irão desenvolver um plano de negócios e uma estratégia de desenvolvimento para estas cadeias produtivas agroalimentares da região", explica o professor. Segundo ele, na cadeia do hortifruti o foco é a Cooperativa de Produtores da Agricultura Familiar do Monte Bonito (Coopamb), que se encontra atualmente com a estrutura ociosa por falta de oportunidades de mercado.

A outra cadeia a ser estudada é a cadeia do pescado com foco no camarão. "A ideia é a reativação de um centro de filetagem que existe na Colônia Z-3", diz. Outra oportunidade vista pelos acadêmicos é o gelo, um insumo básico aos pescadores para a conservação do pescado, que hoje é trazido de Rio Grande. A intenção é entregar este plano aos envolvidos no próximo final de semana, diz Garcez. "Neste trabalho que vai ser entregue tem todo o desenvolvimento da cadeia do sistema produtivo agroalimentar", adianta.

Ele explica que a intenção é buscar uma atividade que possa gerar renda e agregar valor à atividade de captura do crustáceo. "O camarão que sai hoje da Colônia Z-3 é praticamente matéria bruta, não tem o processamento, vendido a R$ 8,00 sem descasque e embalagem", lembra. O objetivo é além de acessar mercados mais exigentes, agregar valor a este produto final, que está tendo uma supersafra, ressalta.

O MBA em Agronegócio da Universidade Católica de Pelotas (UCPel) iniciou suas atividades em 2021, com a proposta de capacitar os profissionais de forma prática, abrangente e conectada com as novidades do setor. A especialização é considerada inédita na região sul e promete desenvolver uma atuação inovadora na área do agronegócio, com foco no desenvolvimento do território da Fronteira Sul.

Ao todo são 12 disciplinas com carga horária de 24 horas separadas em dois finais de semana. As disciplinas incluem desde temas voltados às questões de fronteira até novos métodos de negócios, questões ambientais e de sustentabilidade. Os alunos têm encontros quinzenais nas sextas-feiras e aos sábados.